کالری مورد نیاز من چه قدر است؟

مقدار کالری مورد نیاز روزانه هر فرد به عوامل متعددی بستگی دارد. این عوامل عبارت‌اند از سن، جنسیت، اندازه بدن، وضعیت سلامت، سبک زندگی و میزان تحرک روزانه.

کالری چیست و چه تفاوتی با کیلوکالری دارد؟

یک کالری واحدی از انرژی است که می‌تواند دمای یک گرم آب را از 15 به 16 درجه سانتی‌گراد برساند. از نگاه علمی هر کیلوکالری معادل 1000 کالری است. امروزه در مباحث تغذیه‌ای اغلب عبارت کالری به جای کیلوکالری به کار می‌رود؛ بنابراین کالری یکای انرژی است؛ یعنی وقتی از محتوای کالری یک ماده غذایی صحبت می‌شود منظور مقداری از انرژی است که آن ماده غذایی در اختیار بدن ما قرار می‌دهد.

 مقدار کالری مورد نیاز روزانه هر فرد به عوامل متعددی بستگی دارد. این عوامل عبارت‌اند از سن، جنسیت، اندازه بدن، وضعیت سلامت، سبک زندگی و میزان تحرک روزانه. تحقیقات نشان می‌دهند که حتی عواملی همچون شیوه غذا خوردن نیز میزان انرژی مورد نیاز شما را تحت تأثیر قرار خواهند داد. به عنوان مثال اگر غذا را بیشتر می‌جوید کالری بیشتری دریافت خواهید کرد و زودتر سیر می‌شوید.

سازمان‌های بهداشتی مختلف در سرتاسر جهان مقادیر متفاوتی از انرژی مورد نیاز روزانه را توصیه می‌کنند.

سازمان سرویس ملی بهداشت (NHS) در بریتانیا، روزانه 2500 کیلوکالری برای مردان و 2000 کیلوکالری برای زنان به منظور داشتن وزنی مناسب توصیه می‌کنند. این مقادیر بر اساس منابع آمریکایی، 2700 کیلوکالری برای مردان و 2200 کیلوکالری برای زنان در نظر گرفته شده است.

سازمان جهانی غذا و دارو (FAO)، حداقل انرژی مورد نیاز روزانه برای هر فرد را 1800 کیلوکالری توصیه می‌کند.

همان طور که اشاره شد انرژی مورد نیاز بدن به عوامل متعددی بستگی دارد. مقادیری از انرژی مورد نیاز روزانه که منابع بهداشتی ارائه می‌دهند (مقادیر ذکرشده در بالا) کلی هستند و انرژی مورد نیاز روزانه برای هر فرد، بسته به وضعیت جسمانی و شیوه زنگی او، باید به صورت مستقل محاسبه شود. به عنوان مثال، یک مرد 22 ساله با قد 180 و تحرک روزانه زیاد به انرژی بیشتری نسبت به یک خانم خانه دار با قد 160 نیاز دارد.

زمانی که به غذا خوردن اختصاص می‌دهیم مهم است؛ به همان اندازه که مقدار کالری دریافتی برای داشتن وزنی مناسب اهمیت دارد

چگونه انرژی مورد نیاز روزانه خود را حساب کنیم؟

به طور کلی بدن انرژی خود را در دو مسیر صرف می‌کند:

* متابولیسم پایه (BMR). انرژی است که بدن در حالت استراحت مصرف می‌کند. این انرژی صرف اعمال حیاتی بدن از جمله تنفس، گردش خون و فعل‌وانفعالات سلولی می‌شود

* فعالیت بدنی و اعمال ارادی مانند راه رفتن و فکر کردن.

انرژی به دست آمده از غذا صرف موارد مذکور می‌شود و مازاد آن به صورت چربی ذخیره می‌شود؛ بنابراین چنانچه کالری دریافتی خود را به گونه‌ای تنظیم کنید که معادل مجموع دو عامل بالا باشد، انرژی مازادی جهت تولید چربی در اختیار بدن شما نخواهد ماند. البته محدود کردن بیش از حد کالری دریافتی نیز منجر به اختلال در فعالیت بدنی و متابولیسم طبیعی بدن خواهد شد.

مقدار انرژی مورد نیاز برای متابولیسم پایه بدنتان (BMR) را با رابطه زیر محاسبه کنید (معادله هریس- بندیکت):

برای مردان بالغ:

66.5 + (13.75 x وزن بدن (کیلوگرم)) + (5.003 x قد (سانتیمتر)) - (6.755 x سن) = BMR

برای زنان بالغ:

55.1 + (9.563 x وزن بدن (کیلوگرم)) + (1.850 x قد (سانتیمتر)) - (4.676 x سن) = BMR

اکنون با استفاده از ضریب فعالیت بدنی متناسب با سبک زندگی شما، انرژی مورد نیاز روزانه خود را محاسبه کنید:

انرژی مورد نیاز روزانه برای هر فرد = BMR ضرب در ضریب فعالیت بدنی.

 ضریب فعالیت بدنی

* سبک زندگی بدون تحرک: اگر بسیار کم تحرک هستید و با ورزش میانه‌ای ندارید ضریب فعالیت جسمی برای شما (1.2) است.

* سبک زندگی کم تحرک: چنانچه هفته‌ای 1 الی 3 روز ورزش می‌کنید و یا روزانه مسافت اندکی را پیاده‌روی می‌کنید، ضریب فعالیت بدنی شما (1.37) است (اغلب افراد در این گروه جای دارند).

* فعالیت متوسط روزانه: افرادی که هفته‌ای 3 الی 5 روز ورزش می‌کنند و یا روزانه مسافت قابل‌توجهی را پیاده‌روی می‌کنند و همچنین افرادی که شغل‌های نیمه سنگین دارند در این گروه قرار می‌گیرند. ضریب فعالیت بدنی برای این گروه (1.55) برآورد شده است.

* سبک زندگی پر تحرک: اگر هفته‌ای 6 الی 7 روز با ورزش‌های سنگین مشغول هستید و یا شغل سنگینی دارید، شما پر تحرک هستید. ضریب فعالیت بدنی برای افراد پر تحرک، برابر با (1.75) است.

اکنون برای محاسبه کالری مورد نیاز روزانه خود، ابتدا با استفاده از فرمول هریس-بندیکت، BMR خود را حساب کنید و عدد به دست آمده را در ضریب فعالیت بدنی متناسب با شیوه زندگی شما، ضرب کنید.

اگر روزانه به مقدار به دست آمده از روش فوق انرژی دریافت کنید، وزن فعلی شما حفظ خواهد شد. اگر قصد کاهش وزن دارید، از انرژی محاسبه‌شده 300 تا 500 کیلوکالری کم کنید. در این صورت بدن برای جبران کمبود انرژی، چربی‌های ذخیره‌شده را به انرژی تبدیل خواهد کرد. هر گرم چربی حاوی 9 کیلوکالری انرژی است بنابراین اگر 400 کیلوکالری کمتر از مقدار مورد نیاز بدن کالری دریافت کنید، هر روز 45 گرم وزن کم خواهید کرد یعنی 5/1 کیلوگرم در هر ماه.

 کاهش بیش از اندازه کالری دریافتی روزانه (بیش از 500 کیلوکالری) منجر عوارض متابولیک و گرسنگی سلولی می‌شود. سعی کنید کالری دریافتی خود را به تدریج کاهش دهید.

منابع بهداشتی جهانی حداقل انرژی دریافتی را برای مردان 1800 و برای زنان 1200 کیلوکالری در روز توصیه می‌کنند.

آهسته خوردن و بیشتر جویدن غذا را تمرین کنید. تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که سریع‌تر غذا می‌خورند وزن بیشتری دارند.

اگر کالری دریافتی روزانه بیش از اندازه کاهش یابد:

* بدن علاوه بر چربی، بافت پروتئینی از جمله عضلات را برای تولید انرژی می‌سوزاند.

* میزان متابولیسم بدن به شدت افت می‌کند و نهایتاً به از دست رفتن عضلات منجر می‌شود.

* کالری دریافتی خیلی کم، منجر به کسالت، سوء تغذیه، خستگی مفرط و حتی بد خلقی می‌شود.

* پس از مدتی کوتاه، بدن با دریافت کم انرژی سازگار می‌شود. به عبارتی بدن در مصرف انرژی کارآمدتر می‌شود و در برابر کاهش وزن مقاومت نشان می‌دهد. به همین دلیل افرادی که با رژیم‌های بسیار کم کالری اقدام به کاهش وزن می‌کنند، پس از مدتی کوتاه، وزنشان ثابت می‌ماند و رسیدن به وزن ایده آل غیرممکن می‌شود. این افراد به محض کنار گذاشتن رژیم کم کالری، با افزایش وزن سریع مواجه می‌شوند.

زمانی که به غذا خوردن اختصاص می‌دهیم مهم است؛ به همان اندازه که مقدار کالری دریافتی برای داشتن وزنی مناسب اهمیت دارد.

ابتدای روز برای غذا خوردن زمان بسیار مناسبی است

یک صبحانه خوب به پایین آوردن وزن شما کمک می‌کند. بر اساس یافته‌های پژوهشگران عادت به خوردن صبحانه‌ای با محتوای انرژی 700 کیلوکالری، به داشتن وزنی ایده آل کمک می‌کند و خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی و کلسترول بالا را کاهش می‌دهد.

www.hesAAm.com

کلاسهای آموزشی زیر 8 ساله ها با موفقیت برگزار میشود و بر اساس 

نظرات کمیته فنی در این دوره آموزشی

80 درصد این کودکان آینده فوتبالی خوبی پیش رو دارند

نونهالان پیش آکادمی زرند فوتبال در اولین گام خوش درخشیدند

برو بچه های نونهال در اولین گام با تیم اکبر آباد روبرو گردیدند

گرچه تیم مقابل نتوانست در مقابل تیم با انگیزه ما

دوام بیاورد  و با تحمل شکست 12 بر 0 بازی را واگذار نمود

اما این تیم در آینده میتواند حرف

برای گفتن داشته باشد

برای این تیم  و پیش آکادمی آرزوی موفقیت را داریم

بسته شدن صفحات رشد با تمرینات سنگین

صفحات رشد در دو سر استخوان های دراز مانند استخوان فمور ( ران ) وجود دارد که از بدو تولد تا حداکثر سن ۲۳ سالگی ماهیتی عضروفی دارد ، که از این قسمت ها استخوان سازی که منجر به رشد طولی استخوان میشود انجام می گیرد وقتی در رده های سنی زیر نوجوانان تمرینات سنگین با وزنه انجام میشود این صفحات غضروفی تحت فشار زیادی قرار میگیرد و امکان دارد تا آستانه آسیب دیدگی و تخریب برود . بدن انسان برای جلوگیری از هرگونه آسیب از طریق مغز به صفحات رشد ( با ماهیت غضروفی ) فرمان می دهد تا به بافت مستحکم تری بنام استخوان تبدیل گردد . به همین علت صفحات رشد غضروفی تبدیل به استخوان می گردد و دیگر قابلیت استخوان سازی و افزایش قد امکان پذیر نمی باشد . این اتفاق بیشتر در کودکان و نواجوانان شایع تر می باشد .

از این رو هرگونه تمرینات سنگین و شدید برای این گروه سنی ممنوع می باشد

غذاهای قبل از ورزش

آنچه که قبل، بعد و هنگام ورزش کردن می‌خورید اهمیت زیادی دارد. اگر مدتی قبل از ورزش کردن چیزی خورده باشید انرژی مورد نیاز ….

آنچه که قبل، بعد و هنگام ورزش کردن می‌خورید اهمیت زیادی دارد. اگر مدتی قبل از ورزش کردن چیزی خورده باشید انرژی مورد نیاز برای فعالیت را خواهید داشت و در هنگام ورزش دچار علائم گرسنگی نخواهید شد. قسمت عمده‌ی انرژی که برای فعالیت عضلات به کار می‌رود در واقع روز قبل ذخیره شده است. به همین دلیل یک وعده‌ی غذایی بعد از ورزش نیز مورد نیاز است تا بدن برای ورزش دوباره آماده باشد.

چه زمانی باید خورد؟

ورزش کردن با شکم پر کار درستی نیست. زیرا غذا در معده‌ی شما باقی می‌ماند و موجب ناراحتی معده، تهوع و درد شکمی‌می‌شود. برای اطمینان از داشتن انرژی کافی برای ورزش و جلوگیری از ناراحتی معده باید ترتیبی بدهید که وعده‌ی غذایی قبل از ورزش کاملا هضم شده باشد.این کار بسته به اینکه چه مقدار غذا خورده باشید از ۴ -۱ ساعت به طول می‌انجامد. البته افراد مختلف نیز با هم متفاوتند. در واقع خود شما باید تجربه داشته باشید که چه مدت زمانی برای شما مناسبتر است.

اگر صبح مسابقه و یا تمرین دارید بهترین کار این است که زودتر بیدار شوید تا فرصت کافی برای خوردن وعده غذایی پیش از ورزش را داشته باشید. در غیر این صورت می‌توانید چیزی را برای خوردن یا نوشیدن انتخاب کنید که ۳۰ ـ ۲۰ دقیقه قبل از ورزش هضم شده باشد.

هر چه به زمان ورزش نزدیکتر باشید باید کمتر بخورید و بهتر است از مایعات به جای غذاهای جامد استفاده کنید زیرا دستگاه گوارش مواد مایع را سریعتر هضم می‌کند.

چه باید خورد؟

از آنجا که انرژی مورد نیاز بیشتر عضلات از گلوکز تامین می‌شود وعده‌ی غذایی پیش از ورزش باید شامل کربوهیدرات بیشتری باشد و راحت نیز هضم شود. مانند میوه‌ها، نانها و ….

 برنامه ریزی:

برنامه‌ریزی بر اساس مسابقه و زمان ورزش اهمیت زیادی دارد. زمان مسابقه، مقدار غذا و انرژی‌ای که نیاز دارید، مقدار مایعی که مصرف می‌کنید و مقدار مایعاتی که از دست می‌دهید باید مد نظر باشد. وعده‌ای که مصرف می‌کنید باید قبلا تجربه کرده باشید و از امتحان کردن وعده‌های جدید در روزهای مسابقه خودداری کنید.

غذاهای پیشنهادی قبل از ورزش:

چگونه خوردن قبل از ورزش کردن چیزی است که افراد ورزشکار بر اساس تجربه‌های قبلی خود انجام می‌دهند. اما ما این موارد را پیشنهاد می‌کنیم :

•  وعده غذایی جامد ۴ ساعت قبل از ورزش
• یک خوراک مختصر و پر کربو هیدرات و مایعات پر انرژی ۳ ـ ۲  ساعت قبل از ورزش
• جایگزین کردن مایعاتی که از دست می‌دهید ۱ ساعت قبل از ورزش کردن.

۱ ساعت و یا کمتر مانده به زمان ورزش:

• آبمیوه یا سبزیجات مانند آب پرتقال، آب گوجه فرنگی،
• میوه های تازه مانند سیب، هندوانه، هلو، انگور، پرتقال،
• تا حد اکثر ۱٫۵ فنجان نوشیدنیهای پر انرژی مخصوص ورزش.

۳ ـ ۲ ساعت قبل از ورزش:

• میوه‌ی تازه
• آب میوه و یا سبزیجات
• نان و نانهای شیرینی
• ماست کم چرب
• نوشیدنی پر انرژی مخصوص ورزش و …

۴ ـ ۳ ساعت پیش از ورزش:

• آب میوه و یا سبزیجات
• نان و نانهای شیرینی
• نوشیدنی پر انرژی مخصوص ورزش
• سیب زمینی پخته
• ذرت و یا غلات همراه شیر کم چرب
• نان به همراه کمی‌ کره بادام زمینی یا ورقه‌ی نازک گوشت یا پنیر کم چرب و …

از چه غذاهایی پیش از ورزش باید اجتناب کرد؟

غذاهای پر چرب سخت‌تر هضم می‌شوند، برای هضم شدن به مدت زمان زیادی نیاز دارند و مدت زیادی در معده می‌مانند. همچنین موجب میشوند که خون بیشتری برای کمک به معده در هضم غذا به سمت معده بیاید و موجب ایجاد درد شکمی ‌و ناراحتی گوارشی شود. به همین دلیل باید از خوردن موادی مانند چیپس و سیب زمینی سرخ شده،  شکلاتهای چرب و مواد غذایی پر چربی خودداری کرد.

به خاطر داشته باشید که ممکن است برنامه‌ای که به خوبی برای شما کار می‌کند در مورد هم تیمی‌ شما مفید نباشد. وضعیت سلامت، غذاهای مورد علاقه و ویژگیهای فردی موجب می‌شود تا برنامه غذایی ورزشکاران کاملاً فردی و اختصاصی باشد

حاج رضايي: در هر شهرستاني يك جامعه كوچك به نام «ورزشگاه » وجود دارد كه فضاي آن‌ها تشكيل يافته از آدم هايي است كه در جامعه‌اي بزرگ‌تر حضور دارند. تماشاگران فوتبال از دل جامعه بيرون مي‌آيند. تماشاگر كه در جامعه زندگي مي‌كند، با چالشهايي در زندگي خود روبرو است و تنگناهايي در زندگي‌اش دارد كه فضاي ورزشگاه را جايي براي فرياد زدن و اعتراضش به وضع زندگي‌اش مي‌بيند. تماشاگر در ورزشگاه هر كاري كه مي‌خواهد انجام مي‌دهد و در آنجا براي خود ايمني‌اي را متصور است كه در جامعه بزرگ‌تر از آن محروم است و در واقع به نوعي به «فوتبال درماني» مي‌پردازد. البته منظور من اين نيست كه ايمني موجود در ورزشگاه به تماشاگران اجازه بدهند كه هر كاري بخواهند انجام دهند، بلكه مي‌خواهم بگويم اين فضاي مجازي در ورزشگاه براي مردم ايجاد مي‌شود كه به نوعي خود را درمان كنند.

در سمینار همایش علمی و دانش افزایی مربیان برتر فوتبال دکتر عبدالحسین پرنو در این همایش، تاکید کرد: کسانی که معتقد بر این هستند که این سمینارها بار علمی ندارد، چرا در این سمینارها شرکت می‌کنند؟

دکتر عبدالحسین پرنو در جریان این سمینار که در زمینه برنامه زمانبندی سالانه تمرینات هوازی در فوتبال سخنرانی می‌کرد، خاطر نشان کرد: مربیانی که این گونه سمینارها را باور ندارند به اعتقاد من مجوز شرکت در جهت اخذ مربیگری هم به درد این گونه مربیان نمی خورد، چون حضورشان در این گونه سمینارها تنها به منظور دریافت گواهینامه است نه بهره گرفتن از بار علمی این گونه سمینارها. این مربیان بهتر است به جای شرکت در این سمینارها وقت خود را د جاهای دیگر صرف کنند ( بقیه در ادامه مطلب )

بهترین نوشیدنی بعداز ورزش

بعد از ورزش شیر بنوشید پژوهشگران كانادایی اعلام كردند نوشیدن دو لیوان شیر پس از ورزش، به سوزاندن بیشتر چربی و افزایش حجم ماهیچه ای كمك می كند.

محققان دانشگاه مك مستر در همیلتون ایالت اونتاریو، 56 مرد 18 تا 30 سال را طی یك دوره 12 هفته ای بررسی كردند. برای این افراد برنامه ورزشی بلند كردن وزنه، طی پنج روز در هفته ارایه شد.

شركت كنندگان در این مطالعه به سه گروه تقسیم شدند:

گروه اول) پس از ورزش، دو لیوان شیر كم چربی مصرف كردند.

گروه دوم) پس از ورزش، نوشیدنی سویا (با همان میزان پروتئین و انرژی موجود در شیر) مصرف كردند.

گروه سوم) پس از ورزش، نوشیدنی كربوهیدراتی مصرف كردند.

بعد از 12 هفته معلوم شد گروهی كه شیر نوشیده بودند، حدود یك كیلوگرم چربی و گروهی كه كربوهیدرات مصرف كرده بودند، نیم كیلوگرم چربی از دست داده بودند. این در حالی است آنهایی كه نوشیدنی سویا خورده بودند، چربی از دست نداده بودند.

در عین حال گروهی كه شیر نوشیده بودند، در مقایسه با آنهایی كه سویا مصرف كرده بودند 40 درصد یا 1135 گرم به حجم ماهیچه ای خود افزوده بودند.

علاوه بر این گروهی که شیر مصرف کرده بودند، 36 درصد یا 1500 گرم حجم ماهیچه ای بیشتر نسبت به گروه مصرف کننده نوشیدنی كربوهیدرات پیدا کرده بودند.

www.hesAAm.com

رازهای پنهان بدنسازی

در طـول چـنـد سـال اخیر، در برنامه های تلویزیونی شاهد قربـانـیـانی بـودیم که به دلیل مکمل های سوزاننده چربی "
ادروفین" به این روز افتاده بودند. البته مصرف ادروفین تنها گوشه ای از حوادثی است که دریـن زمینه اتفاق می افتد
رازهـای پـنـهان و عمـیـقی در مـقوله بدن سازی و تناسب انـدام وجـود دارد کـه بـرای سـالهای بسیار دراز در مورد آن حرفی به میان نیامده است.
بــرای از بین بردن اثر مواد شیمیایی، بدن سازها و افرادی کـه بــه ورزش های تناسب اندام مشغول هستند یکسری ورزش هـا و حـرکـات پیـشـرفـتـه را به کار می گیرند و تصور می کنند که میتوانند با اتکا به آنها به بهترین نتیجه ممکن
دسـت پیدا کنند. اما متلاسفانه بسیاری از این روش ها و حـرکات بـه ســـلامت فرد آسیب وارد می سازد و در برخی
موارد مرگ را به همراه دارد. وقت آن رسیده که برخی از آن موارد را برایتان روشن کنیم.

شماره 10: نبود حرکات کششی

چرا خطرناک است: هیچ شکی وجود ندارد که انجام حرکات کششی قبل و بعد از حرکات اصلی بسیار مهم می باشد و عدم انجام آنها صدمات جبران ناپذیری از قبیل پارگی بافت ماهیچه ای را به دنبال دارد. با توجه به تمام این موارد باز هم بدنسازهایی هستند که نسبت به انجام این حرکات کوتاهی می کنند. فوایدی که می توانید در طول انجام حرکات کششی بدست آورید بی شمار هستند: از آسیب دیدگی جلوگیری میکنند، میزان تحرک شما را افزایش دهند، قابلیت اجرا و وضع اندام شما را بهبود می بخشند، میزان فشار وارده را کاهش می دهند، بدن را نرم و انعطاف پذیر می سازند
در عوض چه کنیم: حرکات کششی را قبل و بعد از تمرینات اصلی به مدت 10 دقیقه انجام دهید. همچنین در حین حرکات خود، زمانی که وزنه های سنگین بلند می کنید، این حرکات پیشنهاد می شود.

برای آشنایی هر چه بهتر شما عزیزان از آناتومی بدن انسان ، سعی داریم از این پس مطالبی را برایتان به اشتراک بگذاریم

مفصل زانو میان استخوان های ران و درشت نی قرار دارد.استخوان سخت و مثلث شکل کشکک در بالای این مفصل به استخوان ران می چسبد.استخوان نازک نی در مفصل زانو مشارکت ندارد و به استخوان درشت نی متصل است. زانو مفصلی است که غیر از حرکت باز و بسته شدن دارای حرکات خفیف چرخش به داخل و خارج نیز می باشد . آناتومی زانو شامل  استخوان ها، عضلات؛ رباط ها و غضروف های هستند که آن ها را توضیح می دهیم.

عضلات زانو

دو گروه عمده عضلاتی که در مهمترین حرکات زانو یعنی خم شدن و باز شدن نقش اصلی را به عهده دارند، عضلات چهار سر رانی و عضلات همسترینگ هستند.عضلات چهار سر رانی در جلو ران قرار گرفته اند و زانو را از حالت خمیده به وضعیت راست بر می گردانند.عضلات همسترینگ در پشت ران قرار دارند و وظیفه تا کردن زانو را به عهده دارند.

استخوان ها

سه استخوان در تشکیل مفصل زانو شرکت دارند. در بالا استخوان ران و در پائین استخوان درشت نی و در جلو استخوان کشکک در تشکیل مفصل زانو شرکت می کنند.استخوان نازک نی در تشکیل مفصل زانو شرکت ندارند اما درست در مجاورت بخش خارجی مفصل زانو قرار دارد.

رباط ها جانبی

رباط ها باندهای فیبری هستند که دو استخوان را به هم ارتباط و متصل می کنند.در کنار خارجی و داخلی مفصل زانو رباط های برجسته جانبی قرار دارند.این دو رباط در بازداری مفصل از خم شدن جانبی به سمت خارج و داخل نقش مهمی دارند.